CAFFE’ PERFETTO IN 5 MOSSE!
Care amiche di ShoppingDONNA per noi italiani si sa, il caffè è molto più di una bevanda, è uno quasi uno stile di vita! Tanto che ci calza a pennello come un bell'abito: c'è chi lo prende ristretto, chi lungo, chi macchiato, chi con la schiuma di latte, chi decaffeinato... etc!
Studi confermano che la pausa caffè è sacra, un momento di raccoglimento o un appuntamento sociale immancabile... insomma, il caffè per noi è sacrosanto!
E quindi come prepararci per avere un ottimo caffè anche da gustare in casa? Immaginate di invitare le vostre amiche per una pausa caffè... è importante preparare tutto a dovere, scegliere gli accessori giusti facendo shopping, la miscela ideale... meglio che al bar! Noi oggi vi proponiamo l'arte del caffè in 5 mosse!
1. Dove conservate il caffè? Tra dispensa e frigorifero meglio quest'ultimo. Conservatelo in un barattolo ben chiuso, da tirare fuori qualche minuto prima di preparare il caffè.
2. Quanta acqua? Il livello d'acqua nel serbatoio non deve mai superare la valvola della moka. Per avere un ottimo caffè l'acqua deve anche essere ben fredda!
3. Quanto caffè? Una volta inserito il filtro bisogna riempirlo di caffè fino all'orlo, facendo attenzione a non pressarlo.
4. Il fornello. Il caffè va preparato a fuoco lento e quando inizia ad uscire il liquido, la fiamma va abbassata. Quando la moka è piena bisogna toglierla dal fornello. In questo modo il caffè non verrà bruciacchiato
5. Come servirlo. Prima di versarlo nella tazzina mescolatelo con un cucchiaino direttamente nella moka. Così facendo la parte più diluita e quella più densa si amalgameranno. Ed il gioco è fatto!
Un'altro piccolo trucchetto è quello di non pulire la vostra moka con il detersivo, ma dopo ogni utilizzo sciacquarla e asciugarla bene. Periodicamente, invece, va lavata con più attenzione rimuovendo i rimasugli di caffè dal filtro con uno spazzolino nuovo e passando tutti i componenti della caffettiera con una spugnetta umida, anch'essa nuova.
Non vi rimane che scegliere un bel servizio di tazzine che più si addice all'arredamento della vostra cucina, e fate anche attenzione! Gli esperti sostengono che ci sia per esempio molta differenza tra bere un caffè in vetro o in tazzina! Quali? Secondo gli estimatori del vetro, la forma affusolata del bicchierino favorirebbe la presenza della schiuma con il suo gusto e aroma più a lungo rispetto quella in ceramica. Oltretutto, esteticamente parlando, il vetro sembrerebbe esaltare di più l'eleganza del color nocciola del caffè.
E voi? Dove preferite bere il vostro caffè? Vi lascio ai preziosissimi consigli per gli acquisti online di oggi!
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