La dieta Paleo
Se non me la vado a cercare io, ci sbatto comunque il naso contro, qualsiasi cosa faccia.
Sto parlando della dieta più in voga del momento a Berlino, la dieta Paleo. Capita anche a voi in queste ultime settimane di parlarne con amici o di leggerne su giornali on- e off-line?
“I paleo” mangiano cibo che proviene da gruppi di cibo di cui si nutrivano i nostri antenati dell’era Paleolitica. Preparatevi a eliminare tutti i cereali (quindi basta pasta, riso ecc.); latte e derivati; limitare, meglio eliminare, alcolici e dolci (mini eccezione per il cioccolato fondente); basta con sale zucchero legumi e patate. E’ un po’ complicato per essere spiegato in poche righe, ma per chi volesse approfondire, basta un’occhiata in internet.
Circa un anno fa un’amica me ne ha parlato e per tutto questo tempo la dieta Paleo è rimasta in un cassetto della mia memoria, ma era in attesa di diventare qualcosa di più. Ora ogni giorno ci inciampo dentro: scopro un ristorante vicino a casa che serve SOLO cibo Paleo, il Sauvage, in libreria un corner è dedicato alla dieta Paläo (in tedesco si scrive così) e trovo dei bigliettini per terra andando al supermercato che mi suggeriscono di andare a visitare il sito internet welovepaleo.
Se dicessi che seguo un’alimentazione Paleo sarebbe una bugia. E’ complicato, ci vuole tempo per imparare a sostituire tutto e trovare una routine ricette/spesa che non vi faccia vagare per ore nel supermercato o davanti allo schermo del computer alla ricerca di una soluzione. Ma quando iniziate a prenderci la mano, tornare indietro è difficile. Mangio noci come un criceto e non sono più Nutella-dipendente.
Non ho cambiato completamente la mia alimentazione ma ci sto provando, giorno per giorno e voglio vedere quali saranno i risultati. Mi permetto di riservare un post di nuovo a questa dieta, tra qualche mese, per raccontarvi quali sono stati gli effetti su di me, sul corpo e sulla mente. Per ora non la sto applicando rigidamente, non voglio che diventi una tortura, ma posso già dire che mi sta piacendo moltissimo e spero davvero di poterne parlare molto bene presto su questo blog!
