Viva l’hamburger! al sangue o vegano?

Mentre molti corrono ai ripari dai derivati animali e a ogni angolo della città aprono supermercati che vendono solo prodotti vegani (vedi post), un’altra fetta della popolazione berlinese sente il richiamo della carne, meglio se quasi cruda.

A Berlino ogni anno aprono decine di ristoranti o fast food che servono prevalentemente hamburgers. Alcuni fanno parte delle grandi catene, altri sono piccoli chioschi, altri ancora sono invece dei veri e propri ristoranti.

The_Bird_cheeseburgerIl mio preferito è “the Bird”. E’ talmente buono che se non si prenota, è impossibile trovare un tavolo libero durante il week end, sempre che non decidiate di mettervi l’animo in pace e aspettare pazientemente. Una volta seduti, dovrete aspettare ancora un po’, ma bevendo dell’ottima birra o gli Snapple, che mi ricordano tanto gli Stati Uniti. A dire il vero tutto lì ricorda gli Stati Uniti: la musica, l’arredamento, il fatto che la prima lingua sia l’inglese e non il tedesco. Il prodotto principale però è made in Germany.

The_Bird_burger

Dimenticatevi il bon ton e buttatevi in un piatto di patatine fritte croccanti, vietato usare le posate. Io di solito scelgo il Fat Stingy Gonzales, un hamburger con guacamole e salsa verde. Ogni piatto è una delizia per il palato e per gli occhi. Cercate di non farvi odiare dallo chef ordinando un hamburger ben cotto. Ve lo cucineranno comunque, ma mangerete per ultimi.

Vegetariani e vegani, non intristitevi! Anche per voi trovare un hamburger a Berlino è facilissimo. Alcuni ristoranti (non quello di cui ho parlato sopra) servono anche Veggie Burgers, ma ne stanno nascendo molti che vendono solo ed esclusivamente prodotti vegani. Basta stare un po’ attenti e su internet potrete trovarne in ogni quartiere. Nel mio ce ne sono almeno un paio come “Vego” e tanti altri, se non di più e sono curiosissima di assaggiarli! Bon Appètit!

The_Bird_insegna

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