Insalata con pesche
L'estate è finalmente iniziata e di conseguenza il caldo si fa sentire, ecco perché oggi vogliamo proporvi una ricetta veloce da preparare e molto fresca da realizzare in due varianti: l'insalata con le pesche.
Un abbinamento in solito per molti che sta prendendo sempre più piede in molte cucine ma soprattutto un piatto semplice e davvero gustoso! Potrete provarlo in due varianti, quella con l'aggiunta di yogurt magro oppure quella con dadini di ricotta dura.
Ecco cosa vi servirà per realizzarlo per 4 persone
- rucola (o misticanza)
- tre pesche
- ricotta salata dura o un vasetto di yogurt magro
- alcuni gherigli di noce
- olio extra vergine
- sale
- pepe
