Ricette Light – Involtini di bresaola al caprino

Oggi non abbiamo proprio voglia di tribolare ai fornelli... Che fare?!? Semplice, basta leggere ShoppingDONNA!!! Care amiche, quante volte ci è capitato di tornare stanche dal lavoro avendo appena le forze per respirare? In questi casi l'unico desiderio è togliersi le scarpe e sprofondare sul divano. Di mettersi ai fornelli, neanche a parlarne! Bene, la ricetta che vogliamo proporvi oggi è adatta a tutti questi momenti: Involtini di bresaola al caprino, davvero semplici e veloci... Ingredienti per 4 persone: -  Bresaola (200 g) - caprino fresco (200 g) - 1/2 spicchio d’aglio - 1 ciuffo di prezzemolo - Olio - Sale - pepe Preparazione: Lavorate il formaggio caprino in una ciotola aggiungendo l’aglio sminuzzato e il prezzemolo tritato. Quando avrete ottenuto una crema omogenea, insaporite con olio, sale e pepe. Spalmate il formaggio caprino su ogni fetta di bresaola e arrotolate senza stringere troppo. Ripetete l’operazione per tutte le fette. Sistemate gli involtini su un piatto da portata decorando con un filo di olio e qualche rametto di prezzemolo. Da Donne a Donne: con queste ricette così semplici, immaginate quanto tempo resta a noi per coccolarci!!!

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